Uniforma cofetarului este foarte importantă. În spatele tuturor deserturilor delicioase se află o echipă care zi de zi încearcă să îndeplinească nevoile și dorințele clienților lor. Pentru a-și putea realiza activitatea într-o manieră cât mai eficientă, aceștia trebuie să dispună de cele mai bune echipamente de lucru pentru a reduce riscul de accidente sau de contaminare a produselor. În acest context, o întrebare pe care ai putea să ți-o adresezi ar fi dacă este mai bine să cumperi sau să închiriezi echipamentelede lucru și de protecție. Citește textul în continuare pentru a afla răspunsul.
În cadrul Lindström, avem convingerea că siguranța ar trebui să reprezinte principalul aspect pe care companiile trebuie să îl ofere angajaților lor. Echipamentele și uniformele de lucru pe care le oferim vor fi mereu verificate și reverificate. Pentru noi, siguranța pe care o oferă echipamentele noastre clienților noștri reprezintă principalul indicator al performanței noastre. Astfel, atunci când închiriezi un echipament de lucru sau de protecție trebuie să fii sigur că acesta respectă cele mai înalte standarde de siguranță în vigoare și că oricând scade calitatea acestor standarde, echipamentul poate fi schimbat cu unul nou.
Norme de siguranță pentru cofetari
1. Igiena personală
Igiena reprezintă un element crucial în industria alimentară. Cu toate acestea, conform Harvest Food Solutions proprietarii de cofetării și angajații sunt atât de preocupați ca produsele să fie de cea mai bună calitate, încât nu realizează că în unele situații ei pot reprezenta problema. Igiena personală poate să reprezintă elementul care va marca evoluția sau în mod contrar involuția cofetăriei tale. Una dintre principalele îndatoriri ale proprietarilor sau ale managerilor de cofetării va fi să implementeze un set strict de reguli privind igiena angajaților. Prin implementarea acestui set de reguli, aceștia se vor asigura că angajații lor vor fi în siguranță și că nu vor contacta o anumită boală. De asemenea, la fel ca în cazul pieselor de domino, dacă va fi menținută siguranța angajaților, va fi menținută și siguranța clienților.
2. Asigură-le angajaților tăi un training adecvat
Angajații trebuie să fie învățați cum să evite posibilele accidente care ar putea avea loc. Patronii trebuie întâi de toate să îi învețe pe aceștia să identifice care sunt aceste accidente și metodele prin care vor putea să le combată. Va fi de datoria patronilor să îi învețe pe angajați cum să facă față situațiilor complet neprevăzute care ar putea să apară în cadrul unei zile de lucru obișnuite.
3. Asigură-te că angajații tăi cunosc cum să utilizeze corect echipamentul de lucru
În conformitate cu Bakerpedia, este important să îți instruiești echipa să folosească instrumentele într-un mod adecvat. Această instruire prezintă două beneficii majore. În primul rând, vor scădea semnificativ șansele ca angajații tăi să se accidenteze. În al doilea rând, va avea loc o creștere exponențială a nivelului de productivitate. Într-o cofetărie, o caracteristică importantă este reprezentată de viteza de realizare a acțiunilor. În momentul în care cunoști care este utilitatea fiecărui echipament în parte, vei putea crește semnificativ timpul de producție.
Ce standarde trebuie să îndeplinească uniformele de lucru?
Uniformele de lucru reprezintă un aspect specific fiecărei industrii în parte. În continuare, vă propunem să vedem care sunt elementele pe care uniforma de lucru a cofetarilor trebuie să le conțină pentru a menține standardele de siguranță.
Sursa: Pexels
1. Șorțul
Un tort sau o prăjitură pot fi foarte gustoase, dar acestea reprezintă produsul finit. Prepararea acestora va presupune foarte mult timp și foarte multe ingrediente împrăștiate peste tot în bucătărie. Pentru a te asigura că aspectul echipei de cofetari este impecabil, uniforma lor ar trebui să conțină un șorț. De asemenea, șorțul împiedică eventuale impurități de pe uniformă să ajungă în prăjituri.
2. Pantalonii
Pantalonii trebuie realizați dintr-un material durabil și să fie rezistenți la rupere. De asemenea, buzunarele trebuie să fie ușor-accesibile și localizate strategic. Pentru ca echipa ta să se poată mișca în voie, este recomandat să alegi un design al pantalonilor care să le permită să se miște liber și ușor.
3. Haina de lucru
În conformitate cu Shoes For Crew , haina de lucru a unui cofetar trebuie să îi permită acestuia să își desfășoare activitatea liber. O haină de lucru de calitate este confecționată dintr-o țesătură grea de bumbac, cu nasturi înnodați care îl vor ajuta pe purtător să evite arsurile.
4. Încălțăminte simplă
Deși, orice element care ține de uniforma de lucru poate fi modificat din punct de vedere al aspectului vizual, trebuie să te axezi și pe componenta practică a echipamentului. Încălțămintea trebuie să fie rezistentă la apă, dar și la alunecări.
Uniforma cofetarului este foarte importantă. Te întrebi cum este mai bine? Să cumperi sau să închiriezi o astfel de uniformă? Noi îți recomandăm să alegi a doua variantă. Atunci când vorbim despre standardele de siguranță pentru colegii tăi, dar și pentru produsele pe care le produceți, asigurarea că uniforma de lucru respectă în permanență aceste standarde este vitală. Nu-i așa?
