Hotely siete Nordic Choice a ich partneri aktívni v oblasti udržateľného rozvoja
Udržateľný rozvoj sa stal dôležitou súčasťou reputácie hotelových zariadení. Zákazníci na celom svete očakávajú, že sa v zásobovacom reťazci bude udržateľným spôsobom využívať energia, voda i textílie a prejavovať zodpovedný prístup. „U všetkých našich dodávateľov vyžadujeme, aby nám predložili písomný kódex správania sa, systém kontroly svojich zásobovacích reťazcov a program na ochranu životného prostredia, aby sme sa uistili, či využívajú prírodné zdroje udržateľne,” prehlasuje Cathrine Dehli, ktorá stojí v čele oddelenia udržateľného rozvoja v reťazci hotelov Nordic Choice. Táto hotelová sieť využíva služby troch dodávateľov textílií, dvoch švédskych a jedného nórskeho.
„Sme si vedomí, že táto oblasť poskytuje mnoho výziev. Spoločne s našimi dodávateľmi sme podrobili analýze udržateľnosť v dodávateľskom reťazci spojenom s našimi textíliami, začnúc pestovaním bavlny, cez spracovanie, šitie, farbenie, prepravu, ich využitie v hotelových zariadeniach, údržbu v práčovniach až po nakladanie s vyradeným textilom,” komentuje Cathrine ich poslednú činnosť. Zvažujeme tiež využitie zmesí s obsahom polyesteru na výrobu posteľnej bielizne, čím by sa znížila spotreba bavlny. Tak by sa dospelo k vyššej udržateľnosti, ale ovplyvnilo by to samozrejme vzhľad posteľnej bielizne i to, ako pôsobí na dotyk.
Cathrine chce zdôrazniť, že téma udržateľnosti je reťazcom uvážených krokov. „Naši zákazníci majú odevy, ktoré už nechcú nechať vyprať, ukladať do zvláštnych regálov, my im tieto regály v prevádzkarni pripravujeme a zvažujeme, ako ďalej textílie sami využiť. Naši dodávatelia musia udržateľne využívať prírodné zdroje, prať a sušiť pri čo najmenšej spotrebe energie a vody a obmedzovať prepravu. Nepožadujeme, aby všetko bolo dokonalé, ale aby k tomu zaujali otvorený postoj a posúvali sa ďalej,” zhrňuje Cathrine.
___
Hotelová sieť Nordic Choice je jedným zo zákazníkov Skupiny Lindström vo Švédsku a Fínsku a patrí medzi najväčšie hotelové reťazce v Škandinávii. Disponuje asi 170 hotelmi v škandinávskych a baltských krajinách a poskytuje prácu viac ako 12 000 zamestnancom.
Na prestieradlách od spoločnosti Lindström ľudia vo Fínsku, Švédsku, Estónsku a Rusku každoročne strávia 20 000 000 nocí.
Všetci dodávatelia nám musia predkladať písomný kódex správania sa, systém kontroly svojich zásobovacích reťazcov a program na ochranu životného prostredia.