이물질 혼입, 세균번식! 직원의 푸드유니폼이 원인?
최근 식품 제조 과정에서의 결함을 확인한 식품기업들의 제품 회수가 이어지고 있습니다. 생산된 제품에서 쇳조각 등 금속성 이물의 혼입이 되고 혹은 세균 발육 양성 판정이 나왔습니다. 식품 이물 혼입은 오늘날의 큰 문제로 화두 됩니다.
최근 5년간 식품 이물 신고건수 확인 시, 금속은 3위(8.6%)이며 벌레와 곰팡이가 1,2위로 전체의 약 43% 이상을 차지했습니다. 그 중 눈에 보이지 않는 곰팡이와 같은 바이러스, 균은 식중독을 일으키는 주요 이물질입니다.
식품의약품안전처는 특히 음식물 취급자들은 위생복과 위생모자 착용 등 개인 위생을 철저하게 관리해야한다고 당부했습니다.
실제로 식중독의 70%는 작업자들이 작업할 때 입는 푸드유니폼에서 발생하고 개인 위생관리가 잘 되지 않아 머리카락이라던가 실, 동물의 배설물 같은 것이 발견 됨으로서 위생관리가 되지 않은 환경에서 제조 된 식품을 통한 식중독이 발생합니다.
위생적인 작업 환경은 필수이며 모든 산업에서 매우 중요함에 따라 바로 위생적으로 깨끗한 푸드유니폼을 입는 것입니다!
위생적으로 청결한 작업복은 바이러스 감염 및 세균 확산의 위험을 줄이는데 도움이 되고, 무엇보다 알맞은 작업복과 그에 따른 세탁 서비스를 직원에게 제공함으로서 올바른 복장을 갖추게 됩니다.
직원에게는 깨끗한 위생복을 제공,
내 사업장에는 안전을 지키기 위해서는 어떻게 해야할까요?
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린드스트롬의 모든 식품사업군 고객사는 HACCP 기준을 충족하는 위생복을 렌탈로 제공받으며 세탁, 배송, 재고관리, 품질 리포트까지 모든 관리를 올인원으로 해결하고 있습니다. 서비스 더 알아보기 >
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· 작업복 제작 및 렌탈 제공 : 작업 환경에 맞춘 작업복을 렌탈로 제공받아 고객은 위생복 구매에 대한 사전 투자가 없으며 고정 렌탈비만 지출하여 예산을 컨트롤할 수 있습니다.
· 고온 세탁/건조 및 수선 : 린드스트롬은 70도 이상 살균세탁, 그리고 고온 건조하기 때문에 항상 깨끗한 작업복을 착용할 수 있도록 도움을 드립니다.
· 재고 관리 : 린드스트롬은 도급 인원 관리와 같은 인력(입퇴사자) 변경도 반영될 수 있도록 작업복 재고 관리도 가능합니다.
· 배송 및 수거 : 고객사에서 지정한 장소로 정해진 주기에 맞춰 세탁 된 위생복은 배송 & 사용한 작업복은 수거합니다. 매주 수거된 작업복은 수선, 교체 등 유지관리 작업이 진행됩니다.
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· 작업복 구매와 관련된 추가비용이 걱정됩니다.
· 직원들의 만족도를 높이고 싶습니다.
· 사업장/라인별 맞춤 작업복을 원합니다.
· 작업복 관련 어떠한 관리도 하고 싶지 않습니다.
· 작업복이 어디에 있는지 쉽게 추적하고 싶습니다.
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· 고품질의 작업복을 필요로 합니다.
· 세탁이 어려워 폐기되는 작업복이 많습니다.
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· 고객사 및 오딧 준비에 어려움을 겪고 있습니다.
린드스트롬 작업복 장점은?
· HACCP에서 권고하는 작업복 형태를 준수한 작업복 제공
· 엄격한 식품 제조 현장을 유지하기 위한 퀄리티 높은 개인 위생 보장
· 매월 quality report 제공으로 대장균 검출에 대한 위생적인 측면 확인