Globalna proizvodnja bezglutenskih prehrambenih proizvoda jedna je od najbrže rastućih industrija unutar prehrambene industrije. Ukupni obujam ove vrste proizvodnje je prošle godine iznosio 6,1 milijardu američkih dolara, a projekcije govore da će 2025. godine premašiti 8,3 milijarde dolara. Ukupni obujam ove vrste proizvodnje raste u prosjeku za više od 8,5% godišnje, a još brži rast bilježi proizvodnja dječje bezglutenske hrane za koju se očekuje da će ove godine premašiti 447 milijuna dolara.
SGS Adriatica i Lindström zajedno organiziraju besplatni webinar na temu “Kako pripremiti poduzeće za Gluten free certifikaciju?“. Na webinaru ćemo govoriti o pripremi, obradi i glavnim postupcima vezanim uz dobivanje bezglutenskog certifikata, kao i praktičnim savjetima o njezi odjeće koja se također provjerava na prisutnost glutena tijekom postupaka pranja i sušenja kako bi se spriječila kontaminacija unutar proizvodnje. Predstavit ćemo i savjete vezane uz kontrolu unakrsne kontaminacije s posebnim naglaskom na mješovite proizvodne jedinice.