Kada je vlasnik i direktor Stancije Meneghetti d.o.o. Miroslav Plišo tražio partnere za nabavu i održavanje radne odjeće svojih radnika u resortu Meneghetti Wine Hotel & Winery, koji se sastoji od vinarije, hotela i restorana, odluka je pala na tvrtku Lindström. Što podrazumijeva ova suradnja, kako utječe na svakodnevno poslovanje resorta i zašto su zaposlenici posebno zadovoljni s ovakvom organizacijom održavanja uniformi otkriva nam Miroslav Plišo.
Opišite ukratko razvoj vaše tvrtke od početaka do danas?
Meneghetti Wine Hotel & Winery izgrađen je naslanjajući se na zidove stoljeće i pol starih građevina koje su danas postale simbolom luksuza, mira i tišine. Okružen vinogradima i maslinicima te s vlastitom vinarijom, Meneghetti pruža jedinstvenu i osobno orijentiranu uslugu, s izvanrednim restoranima, vrhunskim i nagrađivanim vinima i maslinovim uljima. Tijekom rekonstrukcije i redizajna, kao i tijekom širenja kroz niz promišljenih faza razvoja, najveća pažnja posvećena je detaljima te očuvanju tradicije podneblja.
Konačni su rezultat vrhunska kvaliteta i ugodna estetika, kako u interijeru, tako i u vanjskom okruženju. Danas je Meneghetti Wine Hotel & Winery jedinstveni hotel sa 40 soba u koje se ubrajaju i luksuzne vile s privatnim bazenima, a najvišu razinu usluge i ponude potvrđuje i dugogodišnje članstvo u prestižnom udruženju luksuznih hotela Relais & Chateaux.
Koliko ljudi danas zapošljavate i koji su Vaši ciljevi u budućnosti?
Trenutno imamo oko pedeset stalno zaposlenih djelatnika, a tijekom mjeseci u kojima je hotel otvoren zapošljava- mo gotovo još toliko sezonskih radnika zbog povećanog obujma posla. Ciljevi za budućnost su nam daljnje podizanje ljestvice po pitanju razine usluge i jedinstvenosti ponude koju imamo, a tome neizostavno prethodi daljnja edukacija i ulaganje u djelatnike, njihovo znanje, vještine te uvjete rada.
Gdje vidite tvrtku za 10 godina?
Meneghetti je dosad iznimno uspješno proveo niz faza razvoja ovog jedinstvenog i vrijednog projekta, a svaka od faza predstavljala je veliki korak unaprijed na području luksuznog turizma te dovela do toga da smo danas zasigurno među regionalnim predvodnicima te vrlo izazovne grane turizma i ugostiteljstva.
Trenutačno je u toku još jedna od tih faza razvoja te ćemo već iduće godine gostima otvoriti imanje s brojnim novitetima, uključujući, između ostalog, nove jedinstvene vile s privatnim bazenima te unikatnu vinariju koja će se prostirati na 15.000 m2. Taj tempo sasvim sigurno nećemo usporiti ni u daljnjoj budućnosti, nego naše goste namjeravamo i dalje iznenađivati sve kvalitetnijim, posebnijim i luksuznijim proizvodima i uslugama, a Bale i Istru nastaviti svrstavati među destinacije koje ponosno konkuriraju najboljim svjetskim odredištima za ‘high end’ turizam.
Koji su bili glavni razlozi zbog kojih ste počeli razmišljati o najmu i vanjskom održavanju radne odjeće?
Konstantna težnja k unapređivanju ponude i poslovnih procesa dovela je do suradnje s tvrtkom Lindström koja se pokazala najboljim partnerom na poručju ponude i održavanja radne odjeće. Prošle smo godine tako prvo započeli suradnju s jednom vodećom međunarodnom certifikacijskom, verifikacijskom i inspekcijskom kućom s kojom smo revidirali te dodatno unaprijedili sve poslovne procese usmjerene ka osiguravanju najviše higijenske prakse i svih odgovarajućih propisa, a tijekom tog procesa jedan od naših ciljeva bio je postizanje još efikasnijeg održavanja radne odjeće.
Sve veći obujam posla hotela, a samim time i povećanje broja djelatnika, doveo je do povećanog opterećenja kod internog održavanja radne odjeće. S obzirom da najviša razina higijene nije područje na kojem smo spremni na kompromise, odlučili smo je osigurati outsourcingom te se navedeno opterećenje vrlo učinkovito riješilo zahvaljujući uslugama tvrtke Lindström.
Kako ste održavali radnu odjeću prije implementacije usluge najma iste? Koji su bili glavni razlozi da ste se odlučili za kompaniju Lindström?
Dosad smo dizajnirali i kupovali sve uniforme, a djelatnici su bili indivi- dualno zaduženi za njihovo održava- nje. Suradnja s Lindströmom nam je uvelike olakšala cijeli proces nabave i održavanja uniformi jer se Lindström pobrine za niz koraka u tom procesu – pomognu nam pri izboru najadekvatnijih uniformi, preuzmu proces nabave, isporuke i uzimanja mjera svakog djelatnika, pružaju punu uslugu pranja, sušenja i dostave, kao i zamjene ili izdavanja novih uniformi, što je vrlo bitno prilikom sezonskog zapošljavanja jer djelatnici u vrlo kratkom roku dobiju uniformu po mjeri i spremni su za svoje radno mjesto.
Što biste istaknuli kao najveće prednosti suradnje s poduzećem Lindström?
S obzirom na to da je u svim procesima hotelske industrije najveći naglasak na higijeni, smatramo da je upravo Lindströmov pristup čistoći uniformi najveći benefit koji smo ostvarili ovom suradnjom. Također smo značajno smanjili ulaganje u kupovinu uniformi te potrebu za skladištenjem tijekom zimskih mjeseci. Suradnjom s Lindströmom rasteretili smo naše interne procese što nam je omogućilo da se još i više možemo posvetiti našoj primarnoj djelatnosti i našim gostima.
Kako Vaši zaposlenici doživljavaju Lindström uslugu?
Svakako je bilo je potrebno neko vrijeme da se djelatnici naviknu na nove procese, ali vrijeme prilagodbe bilo je zaista minimalno te smo vrlo brzo svi postali zadovoljni uslugom. Uniforme su ugodne i prozračne te olakšavaju rad u zaista zahtjevnom tempu, a djelatnici uz to više ne troše svoje slobodno vrijeme na održavanje uniforme, nego ih ona dočeka u personaliziranom ormariću. Ukoliko je potrebno napraviti manje korekcije na uniformi ili čak zamijeniti veličinu, proces je vrlo jednostavan i brz tako da se zaposlenici uvijek osjećaju dobro u radnoj uniformi, a to nam je i bio cilj.
Biste li Lindström preporučili Vašim poslovnim partnerima?
Vrhunska organizacija, predviđanje potreba klijenata, predlaganje rješenja na području potrebnih količina radne odjeće, fleksibilnost oko preuzimanja i isporuke radne odjeće bili su među razlozima koji su potvrdili da je suradnja s Lindströmom bila pravi izbor. Iz istih razloga, svakako bismo bili spremni preporučiti Lindström našim partnerima i kolegama koji teže vrhunskim rezultatima na svim područjima svog poslovanja.
Za kraj, koja je Vaša preporuka Lindströmu za daljnji rad i unaprjeđenje poslovanja?
Cijenili bismo daljnji razvoj samih uniformi i procesa povezanih s održavanjem te isporukom, odnosno praćenjem stanja uniformi. Vjerujemo da će Lindström i dalje pratiti hotelske trendove i svojim rješenjima nastaviti odgovarati čak i najzahtjevnijim potrebama ove kompleksne industrije.
