“Kvalitetnijim upravljanjem procesa vezanih za radnu odjeću ispunjeni su svi zahtjevi u skladu s higijenskim standardima u prehrambenoj industriji, značajno je lakša manipulacija s odjećom od strane radnika te je veća kontrola urednosti i čistoće radne odjeće”, kaže o suradnji s tvrtkom Lindström Mario Ravlić, predsjednik Uprave Mesne industrije Ravlić.
Možete ukratko opisati razvoj Vaše kompanije od početaka do danas?
Razvoj tvrtke je počeo davne 1960. otvaranjem restorana Plavi podrum u Osijeku. Godine 1993. otvara se i prva mesnica Ravlić na prostoru Osječke tržnice, nakon čega se pokazuje potreba za širenjem te otvaramo nove mesnice. Početkom 2000-ih godina završena je izgradnja moderne zgrade za preradu mesa čime se otvorila mogućnost za nov i moderan način proizvodnje tradicionalnih slavonskih proizvoda. Godine 2006. osnovana je grupa RAVLIĆ čiji su sastavni dio Mesna industrija Ravlić i AGRO RAVLIĆ, tvrtka osnovana iste godine.
Dvije godine kasnije počinje nova faza poslovanja kada otvaramo novu klaonicu usklađenu sa standardima EU i RH i u kojoj je moderna linija klanja kapaciteta od 180 svinja i 35 goveda na sat. Prije šest godina uvodi se IFS standard koji osigurava standardiziranost i stabilnost zajamčene kvalitete, a 2017. je dovršena izgradnja linija za rasijecanje i pakiranje svježeg mesa s pratećim prostorima u Petrijevcima, pored postojeće moderne klaonice i pogona za preradu mesa. Prošle je godine u rad puštena prva solarna elektrana, a ove su započeli projekti dogradnje i opremanja novog pogona prerade mesa i farme tovne junadi koji predstavljaju prekretnicu našeg poslovanja.
Koliko ljudi danas radi u tvrtki i koji su Vaši ciljevi u budućnosti?
Trenutno imamo zaposlenih 375 radnika, a ciljevi za budućnost su povećanje profitabilnosti i obujma poslovanja uz održivi razvoj te zadovoljstvo zaposlenika i kupaca. Za 10 godina vidimo se kao jedan od glavnih proizvođača svježeg mesa i mesnih prerađevina na tržištu Hrvatske. Kontinuirano ulaganje u modernu tehnologiju i razvoj proizvoda omogućit će nam bolju poziciju na tržištu i u svijesti potrošača.
Kako ste došli u kontakt s kompanijom Lindström i kakvi bili Vaši prvi dojmovi?
Željeli smo unaprijediti svoje procese i težimo ka napretku te vjerujemo kako je ovo način za zadržati radnike s kvalitetom radne odjeće i ispuniti zahtjeve vezane uz higijenu. Moramo priznati da je svaka promjena teška, ali u konačnici, kada su radnici vidjeli koje su sve prednosti odjeće koju su dobili i kada su prepoznali kvalitetu usluge, njihove su reakcije bile pozitivne. Iz sadašnje perspektive smatramo da nas stari način održavanja odjeće, koja je održavana u vlastitoj praonici, ne bi zadovoljio s obzirom na to da su na ovaj način procesi pranja i održavanja robe puno kvalitetniji.
Koji su bili glavni razlozi zbog kojih ste počeli razmišljati o najmu i vanjskom održavanju radne odjeće?
U našoj proizvodnji radna odjeća dolazi u bliski kontakt s proizvodima. Iz tog je razloga kvaliteta pranja i održavanja odjeće jedan od značajnih elemenata dobre higijenske prakse (DHP). Kvalitetnijim upravljanjem procesa vezanih za odjeću radnika olakšan je posao prilikom pranja s obzirom na to da se radna odjeća ne smije nositi kući jer se radi o prehrambenoj industriji te je značajno lakša manipulacija s odjećom od strane radnika te je bolja kontrola urednosti i čistoće radne odjeće.
Kako ste održavali radnu odjeću prije implementacije usluge najma iste?
Imali smo vlastitu praonicu sa četiri perilice za rublje i imali smo problema s održavanjem te smo imali dvoje djelatnika koji su radili na pranju, sušenju i peglanju odjeće. Također, nabava radne odjeće oduzimala nam je dosta vremena, duge rokove isporuke te izazove s dosljednošću kvalitete i izgleda radne odjeće. Tu dolazimo do pitanja učinkovitosti takve organizacije gdje je ipak kvalitetnija usluga kompanija kojima je najam i održavanje radne odjeće osnovna djelatnost.
Koji su bili glavni razlozi da ste se odlučili za kompaniju Lindström?
Smatramo da je kompanija Lindström jedan od svjetskih lidera u ovom segmentu. U trenutku kada smo birali partnera bilo je nekoliko tvrtki koji su se bavili ovom vrstom usluge. Vjerujemo da tvrtka Lindström prednjači u kvaliteti pruženih usluga i na svojoj referentnoj listi ima brojne zadovoljne klijente, osobito u prehrambenoj industriji. Ipak, riječ je o nordijskoj kompaniji s dugogodišnjom tradicijom koja je svoje iskustvo gradila na globalnom tržištu.
Koliko dugo već upotrebljavate uslugu najma radne odjeće i što biste danas istaknuli kao najveće prednosti suradnje s kompanijom Lindström?
Lindström upotrebljavamo kao servis već pet godina, od 2016. Najveći benefit je što smatramo da smo procesno i troškovno učinkovitiji, a s druge strane možemo biti sigurni da je radna odjeća profesionalno oprana i dezinficirana. Lindström servis radne odjeće u visokoj mjeri smanjuje mogućnost bilo kakve kontaminacije naših proizvoda. Uspjeli smo ugasiti vlastitu praonicu odjeće te smo kompletan proces promijenili na outsourcing. Prednosti su definitivno fokus na naš core business, sigurnost u kvalitetu i higijenu radne odjeće koju nam isporučuje Lindström te, u konačnici, učinkovitiji procesi.
Kako Vaši zaposlenici doživljavaju Lindström uslugu?
Zaposlenici su vrlo zadovoljni s uslugom. Proveli smo mini anketu među našim zaposlenicima i oni su zadovoljni kvalitetom, udobnošću i funkcionalnošću radne odjeće. Ako im nešto ne odgovara rade se modifikacije na odjeći koja se potom prilagođava građi njihovog tijela. Ono što im je najvažnije je sigurnost u termin isporuke i da mogu računati na čistu i urednu radnu odjeću.
Biste li Lindström preporučili Vašim poslovnim partnerima?
Lindström je kompanija s izuzetno dugom tradicijom i iskustvom. Dobro poznaju specifičnosti naše industrije te servis mogu dobro prilagoditi našim potrebama. Svakako bismo preporučili Lindström kao partnera zbog svih navedenih prednosti outsourcinga održavanja radne odjeće, ali i zbog pouzdanosti i korektnosti kao poslovnog partnera.
Koje su najveće prednosti korištenja usluge najma i održavanja radne odjeće?
Najveća prednost bi svakako bila olakšan posao pranja i održavanja odjeće po svim kriterijima dobre higienske prakse, ušteda na vremenu i veće zadovoljstvo zaposlenika. Mesna industrija Ravlić ima implementirane sustave i standarde kvalitete ISO 9001, HACCAP i IFS. Svaki od njih nameće visoke standarde po pitanju higijene radne odjeće. Unutar Lindströma je ta kvaliteta zagarantirana kroz visoke kontrole procesa i kontinuirane analize mikrobiološke ispravnosti radne odjeće.
Za kraj, koja je Vaša preporuka Lindströmu za daljnji rad i unaprjeđenje poslovanja?
Da nastavi s trendom digitalizacije i informatizacije sustava kojim je omogućeno lakše praćenje razduženja / zaduženja odjeće, količine odjeće koja se koristi, čime je i omogućeno lakše praćenje cjelokupnog procesa i, u konačnici, troškova.